冰品

傳統辦桌中的冰品...

傳統辦桌中的冰品...星期一去吃朋友結婚的喜宴

最後有一道冰品

是要倒入大碗公裡用湯匙盛的

請問是什麼冰且是怎麼做的呢??謝謝　
安：你沒有詳細解說冰品的味道.色澤以及其他的重點

雪花冰.綿綿冰.冰淇淋都是可以用湯匙盛啊！

請你解說冰品的重點！

也許我就會知道辣ˋ 講仔細一點！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

是什麼冰阿?我也不知道耶！

你乾脆打電話去問那是什麼冰然後再來這裡發問要如何做這樣比較詳細啦~打過去辦桌那裡問
那個是傳統的香蕉冰啦

媽媽、奶奶那一輩的人都稱香蕉冰〈台語〉也有人叫雪淇冰

這是正統的

但是也有些人會叫雪花冰

但那是魚目混珠

真正的雪花冰是不會沙沙的

真正的雪花冰是用牛奶製成的

吃起來的感覺真的事像雪花般入口即溶的感覺哦！

你說的那種冰在有些鄉下的夜市裏也有人在賣哦！

它們是用桶子〈保冰桶〉裝成一桶一桶的

好像就叫雪淇冰

你可以找找看。

照你形容的應該是~牛奶雪花冰~沒錯 ! 雪花冰分為兩種一種是機器現場挫冰在放軟糖葡萄乾

另一種是冰工廠做好分成一人一個的個人份杯冰

在外燴辦桌是蠻受歡迎的冰品 。

我外燴辦桌的場子幾乎都有這一到冰品

你真內行。

~~~幸福饗宴就從外燴開始~~~ 從兩人相戀

到兩府聯姻

藉由外燴宴客來告知親朋好友

一對新人已有好的歸宿

並讓大家齊聚一起

祝福他們。

老振芳美食 外燴辦桌 http://tw.myblog.yahoo.com/hu93952-hu93952
hi 您好

介紹您喜宴的好伙伴

非常的美味唷！

不過要內行人才知道

因為手工製作

單價較高

不是每個喜宴都可以接受這價格的走過五十年歲月的溝仔埧好涼冰店

是許多人夏天一定要來此吃冰共同的記憶！

店內沒有華麗裝潢

明顯招牌

但濃郁奶香綿密冰淇淋、香脆可口的夾心冰餅與餡料紮實豐富的古早味冰棒

每年夏天吃冰人潮總是絡繹不絕

隨著低溫宅配發達後

更把清涼好口感溫馨幸福送到你的手裡。

好涼冰店第一代的曾老爺爺早年在糖廠工作

對糖特性與製冰成份比例有相當掌握

選用無污然紐西蘭奶粉

堅持手工打漿過程

嚴謹衛生過程

製成冰品有著濃郁奶香

口感更顯得綿密而軟Q

每一口從你的嘴裡清涼而暢快到全身

在炎炎悶熱夏天

最好不過消暑聖品。

＊夏天消暑‧雪泥冰砂＊25/杯＊夾心冰餅‧２０元／冰餅 ‧牛奶／巧克力(可可)／花生 ／草莓 ／桂圓 ＊冰棒系列 ‧１５元／枝‧牛奶／花生／桂圓／紅豆 （吃得到粒粒紅豆） ／綠豆 ＊家庭號冰淇淋‧一盒９０元‧牛奶／巧克力(可可)／花生 ／草莓 ／桂圓 ＊冰餅一箱２０個　４００元＊冰棒一箱３０支　４５０元
一般傳統辦桌的冰品

冰品也會用較傳統的

料實又便宜那就是冰沙或綿綿冰

因為其他如雪花冰等等冰品成本高融化得快

一般是不會用的。

傳統藝術中心,傳統產業,傳統車床,傳統豆花,傳統市場,傳統電視,新竹傳統產業,傳統戲曲,傳統相機,傳統節慶傳統,星期一,大碗公,以及其他,雪花冰,綿綿冰,湯匙,朋友,喜宴,冰淇淋

冰品
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008070805115如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！