基礎代謝

一個人靜靜呼吸一整天會花多少熱量?

目前看到的資料都是做什麼運動會消多少熱量我想請問一下如果一個人

不特別做運動靜靜坐著

只有呼吸

一整天(24小時)需要多少熱量?謝謝~
基礎代謝率(basal metabolic rate)

簡稱為BMR

表示一個人在適當的環境中

清醒

靜臥

並在吸收後期(post–absorption)(即禁食12小時後)的情況下所產生的熱量

及用來維持最基本生理活動:如呼吸、血液循環

細胞新陳代謝、腺體活動及維持體溫

平常一個正常的人

每公斤體重

每小時所需的熱量約為一卡(0.8–1.43卡)

這個量是人在清醒時所需最少的量。

平均一個人維持一天基礎代謝所需的熱量是1200卡到1600卡之間。

光講這些應該就算回答你的問題了~以下附贈的知識 ^^基礎代謝率測量法:1、直接測量法:原理同彈卡儀

被測試者住在一個密閉室內

室周圍通以定量的水

利用時間、水溫及水量三因素算出其所產生的熱量

這種大型實驗室價格昂貴

少被採用。

    人體的活動

均賴能量維持

例如體溫的維持、心臟的跳動、肺臟的呼吸等

再者

平日的生活活動

如看書、走路、工作、打球等都需要能量

唯所需的量不同而已。

    身體所消耗的能量

或以熱的形式:如體溫的維持;或以能的形式被利用:如心臟或肌肉的運動

而產生熱

故營養學上的計算

都以熱量單位仟卡(kilocalorie)為單位

仟卡又稱大卡。

所謂仟卡

就是將一千毫升的水

升高1℃所需要的    熱量

是物理學上常用的熱量單位―(calorie)的一千倍。

通常用大寫的英文字母C或用kcal來表示。

      身體熱量的三大來源為醣類

脂肪及蛋白質

酒精也會產生熱量

維生素及礦物質則不能供給熱量。

      熱量的計算

多用直接測量法

稱為彈式熱量測量法(bomb calorimetry)

儀器稱為彈卡儀(bomb calorimeter)

將一定量的樣品―食物放在B器皿內

鋼筒中空氣以氧氣取代後以電熱線加熱使之燃燒

食物中的碳變作CO2

氫變成H2O

並放出熱

傳於水中

由溫度計觀察水溫變化

計算出食物產生的熱量。

      分別以一克澱粉

蔗糖及葡萄糖燃燒

在彈卡儀裏測得的值分別為4.22

3.96及3.75大卡

醣類所測得之熱量

取其平均值約4.1大卡

脂肪為9.45大卡

蛋白質為5.6大卡

酒精為7.10大卡。

      身體對營養素的利用率並不為100%

所以在身體中產生熱量較少。

      醣類及脂肪的消化率(digestibility)分別為98%及95%

所以在身體中產生熱量分別是:醣類約4大卡(4.1大卡×98%)

    脂肪約為9大卡(9.45×95%)

醣類及脂肪進入體內後幾乎全部氧化成為CO2 及H2O作為熱源。

      蛋白質則會有一部份代謝變成尿素、肌酸酐(creatinine)或尿酸排出體外

其餘的才用做能源

且蛋白質的吸收率只為92%

因此1克蛋白質在身體中實際產生的熱量為(5.65~1.25《自1克蛋白質在身體中實際產生的尿素、肌酸酐

尿酸等若在彈卡儀中燃燒

可產生1.25大卡》)大卡×92%= 4大卡。

身體先利用醣類及脂肪做為熱量的來源

假如二者供應不足

或蛋白質攝取量過多

才利用蛋白質供應能量。

2、間接測量法:用呼吸熱量計(respiromter)測量在2個6分鐘內氧的消耗量

求其平均值

再乘以10

即1個鐘頭內氧的消耗量

再乘以4.825卡

即一個人在一個小時內所產生的熱量。

    用呼吸熱量計算出

不但可測氧消耗量

亦可測二氧化碳生成量

此二數值可算出呼吸商(respiratory quotient)

簡稱RQ。

呼吸商與飲食成分有關。

      醣類呼吸商為1

表示氧化燃燒醣類時消耗1摩爾氧時

會產生1摩爾二氧化碳。

                      呼出CO2之摩爾數         RQ = ―――――――――                   消耗O2之摩爾數 3、年齡、性別、體型、氣候等因素都會影響基礎代謝率:(1)體表面積:體表面積越大的人

散熱越多。

(2)年齡:基礎代謝率決定於兩個因素:(a)新陳代謝旺盛的細胞質組織的總量。

      (b)細胞活動度的總和。

      成年人每10年基礎代謝率降低2%

可能是因為肌肉組織逐漸減少

脂肪組織慢慢增加

而脂肪組織代謝活動較低的緣故。

到90歲32kcal╱m2╱hr。

(3)性別:女性的基礎代謝率較男性低(約6–10%左右)

女性的脂肪組織較男性多。

(4)肌肉量:運動家的細胞質組織較多

所以基礎代謝率)較高

約比平常人多6%。

(5)氣候:在較熱地帶的人

基礎代謝率較低

反之

住在寒帶的人基礎代謝率)較高。

(6)人種:有報告說亞洲的人基礎代謝率較歐美人稍低。

(7)營養狀況:營養不良的病人基礎代謝率較低。

(8)睡眠:睡覺時的熱量消耗比基礎代謝率少10%。

(9)疾病:基礎代謝率在±15〜20%的範圍內都算正常。

基礎代謝率升高

可能有下列現象:      (a)熱病:體溫升高1℃則基礎代謝率)升高12〜13%(體溫升高1℉則基礎代謝率升高7%)。

      (b)懷孕時升高15〜23%(生產前)。

      ( c)甲狀腺機能亢進(hyperthyroidism):甲狀腺機能亢進

細胞內代謝活動增加

基礎代謝率可升高50〜70%

反之則降低30〜60%。

      基礎代謝率升至比平常的高一倍時

病人較神經質

手指顫抖

心跳加速

運動時肌肉振動大

容易流汗

對高溫敏感

體重下降。

腺體分泌影響基礎代謝率

任何與新陳代謝有關之疾病

都會改變人體的基礎代謝率。


人類光思考一個小時就要70大卡的熱量.70x24=1680大卡要1680優~~我的思考指的是靜坐總不可能沒想東西八!!!

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基礎代謝
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206052300960如有不適當的文章於本部落格,請留言給我,將移除本文。謝謝!
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